Aigéad Ascorbic(25691-81-0)
Cur síos ar an Táirge
Is comhfhachtóir tábhachtach é aigéad ascorbic le haghaidh bealaí imoibrithe einsímeacha éagsúla sa chorp, agus is iad glasraí agus torthaí úra na príomhfhoinsí aiste bia.
Is vitimín intuaslagtha in uisce é Vitimín C (ar a dtugtar aigéad ascorbic agus ascorbate freisin) a fhaightear i dtorthaí citris agus torthaí agus glasraí eile, a dhíoltar freisin mar fhorlíonadh aiste bia agus mar chomhábhar tráthúla 'séiream' chun melasma (spotaí dorcha lí) agus roic a chóireáil. ar an duine.Úsáidtear é chun scurvy a chosc agus a chóireáil. Is cothaitheach riachtanach é Vitimín C a bhaineann le deisiú fíocháin, foirmiú collagen, agus táirgeadh einsímeach neurotransmitters áirithe.Tá sé ag teastáil le haghaidh feidhmiú roinnt einsímí agus tá sé tábhachtach d'fheidhm an chórais imdhíonachta.Feidhmíonn sé freisin mar fhrithocsaídeach.[13]Tá formhór na n-ainmhithe in ann a gcuid vitimín C féin a shintéisiú. Mar sin féin, caithfidh an chuid is mó d'ialtóga, roinnt creimirí agus ainmhithe áirithe eile é a fháil ó fhoinsí cothaitheacha aipeanna (daoine san áireamh) agus mhoncaí (ach ní gach primates), an chuid is mó d'ialtóga, roinnt creimirí agus ainmhithe áirithe eile.
Tá ról cinntitheach ag Vitimín C maidir le scurvy a chóireáil, ar galar é de bharr easnamh vitimín C.Thairis sin, tá conspóid ann maidir le ról vitimín C mar chosc nó mar chóireáil do ghalair éagsúla, agus tuairiscíonn athbhreithnithe torthaí contrártha.Thuairiscigh athbhreithniú Cochrane in 2012 nach raibh aon éifeacht ag forlíonadh vitimín C ar bhásmhaireacht iomlán
●Grád Cógaisíochta:Aigéad ascorbic 99%
●Grád Bia:Aigéad ascorbic, sóidiam Vitimín C, cailciam Vitimín C, Vitimín C DC grád
●Grád fothaithe:Aigéad ascorbic, brataithe le Vitimín C, fosfáit Vitimín C 35%
| Ábhar Anailíse | Caighdeán Anailíse | Torthaí Anailíse |
| Tréithe | Bán nó beagnach Bán criostail Púdar Criostalach | Pas |
| Aitheantas | Frithghníomh Dearfach | Dearfach |
| Leáphointe | Thart ar 190 ℃ | 190.7 ℃ |
| PH(5% tuaslagán uiscí) | 2.1-2.6 | 2.36 |
| Soiléireacht Réitigh | Glan | Glan |
| Dath Réiteach | ≤BY7 | |
| Copar | ≤5ppm | <5ppm |
| Miotail Trom | ≤10ppm | <10ppm |
| mearcair | <0.1mg/kg | <0.1mg/kg |
| Luaidhe | <2mg/kg | <2mg/kg |
| Arsanaic | ≤2ppm | <2ppm |
| Aigéad Oxalic | ≤0.2% | <0.2% |
| Iarann | ≤2ppm | <2ppm |
| Eisíontas E | ≤0.2% | <0.2% |
| Caillteanas ar Thriomú | ≤0.4% | 0.03% |
| Fuinseog Sulfáit (Iarmhar Ar Adhaint) | ≤0.1% | <0.1% |
| Rothlú Optúil Sonrach | +20.5°–+21.5° | +21.16° |
| Neamhíonachtaí Orgánacha So-ghalaithe | Pas | Pas |
| Measúnacht | 99.0% -100.5% | 99.75% |
| Comhaireamh pláta iomlán | ≤1000cfu/g | <100cfu/g |
| Giostaí & múnlaí | ≤100cfu/g | <10cfu/g |
| Conclúid: | Comhlíonann an Táirge thuasluaite BP2019/USP41 | |
